鲜明时代烙印：食品包装设计的新形态和发展

包装设计的发展过程也是包装形态的发展历程，每一个时期的包装都有其鲜明的时代烙印。包装形态的发展，也反映出了人类文明与科技的发展。新产品的产生、消费形态的改变、商业流通的发展、新材料的涌现，制作工艺、技术的改进、市场营销的发展等都会促进新的包装形态的出现。甚至人们的生活观念、审美情趣的改变也会对包装形态产生影响。充分了解包装新形态的发展因素，对于在设计中准确把握设计的理念和形态，着眼于包盒装设计发展的未来是很有帮助的。

　　随着人们生活节奏的加快，时间和效率成为最重要的因素，在商品包装上更加要求体现出便利性、简洁性。尤其是食品类，大量的半成品、冷冻食品、熟食制成品、微波食品涌现出来以适应人们生活节奏的变化。包装设计也随之在结构、材料、功能上配合着这种变化。现在，随着微波炉的家庭普及，微波食品也越来越多，这促使冷冻食品和蒸煮食品的形态日趋多样化。使用便利、可以直接适合微波加热的各种包装材料不断出现。这种包装材料目前主要采用了透气性的特殊乙烯材料，在食品加热时，蒸汽在包装内压力上升，由于具有透气性而不至于爆裂。在国外，微波食品包装上都明显标注有可直接微波加热的标记。此外，还出现了可以将点心烤得焦黄的包装材料，这种材料是由纸、导电性材料和耐热性材料三层构成的。在微波炉中烘烤时，微波炉中的微波通过材料中的导电性材料传递热量，从而将点心烤得焦黄可口。

　　流通手段的现代化可以使世界逐渐地“变小”，如今，人们可以在北京的商场里，买到来自世界各地的商品，如从美国来的牛肉、法国来的水果、挪威来的三文鱼等。这些都依赖于流通领域的高效率和先进的包装运输水平。贸易的国际化是现代社会经济发展的特点，食品包装设计行业也要适应这种国际发展的趋势。特别是我国加入ＷＴＯ以后，流通水平要适应国际现代贸易的需要，包装设计在其中起着举足轻重的作用。包装要使商品在流通中不受气温、干湿、挤压、振荡、光照、腐蚀的影响，还要适应现代标准化的集装、存储、运输以提高效率。这些都需要设计人员拿出更加严谨科学的设计方案，包装材料和包装结构的应用更要科学合理。

　　市场营销是立足于消费心理基础上的销售科学。在激烈的市场竞争中，由于技术的进步和市场的逐步规范，消费者仅从产品质量上已经不容易分出高低，在这种情况下，拿什么去说服消费者呢﹖必须找到自己商品的个性所在，即与别人的不同之处，或者是创造出这个不同之处，说白了就是要找到商品的卖点。

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